کاربر گرامی برای بهره مندی از خدمات آموزشی سایت و اطلاع از برنامه ها و دوره های جدید آموزش لطفا در سایت ثبت نام نمایید ! ثبت نام  / ورود به حساب کاربری 



فیله سالمون با سس سرکه بالزامیک

گروه غذا: 

ترکیب طعم‌های سرکه بازامیک ، سیر، عسل ، سس خردل و ...با این روش پخت از فیله سالمون شما غذایی درست میکنه که طعم باورنکردنی و البته فراموش‌نشدنی داره .

مواد اولیه

برای 2 نفر

ادویجات

  • به میزان لازم نمک و فلفل

مواد اصلی

  • 150 گرم فیله سالمون
  • 4 عدد سیر
  • 2 قاشق سوپخوری سرکه سفید
  • 2 قاشق سوپخوری عسل
  • 1/4 پیمانه سرکه بالزامیک
  • 4 قاشق سوپخوری سس خردل
  • 1 قاشق سوپخوری پودر ارگانو یا آویشن

روش تهیه فیله سالمون با سس سرکه بالزامیک

  1. فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم‌کنید . سینی فر را با فویل آلومینیوم بپوشانید و کف فویل را چرب کنید .
    کف یک ماهیتابه‌ی کوچک را روغن ریخته و سیرها را درون آن تفت دهید تا نرم شوند . حدود 3 دقیقه . سپس سرکه سفید را به آن اضافه کرده و بعد عسل ، سرک بالزامیک ، خردل و نمک فلفل را هم اضافه کرده و روی حرارت هم بزنید تاکمی غلیظ شود . حدوداً 3 دقیقه .
    فیله سالمون ها را روی فویل و در کف سینی بچینید و روی آن‌ها را با برس از سسی که تهیه کردید بمالید . و روی آن‌ها را هم کمی پودر ارگانو( یا آویشن ) بپاشید .
    برای مدت 10 تا 15 دقیقه د فر از قبل گرم شده بگذارید و یا تا حدی که فیله ماهی‌ها به‌راحتی با چنگال تکه شوند . حالا باقی‌مانده‌ی سس را دوباره روی فیله‌ها بمالید و روی آن‌ها را هم به‌دلخواه نمک فلفل بپاشید .
    فیله‌ها را با کفگیر و یا وسیله‌ی مناسب دیگری از کف سینی به ظرفی که می‌خواهید غذا را سرو کنید منتقل کنید تا شکل آن‌ها خراب نشود . بهتر است پوست فیله ماهی به هنگام سرو کردن همراه آن‌ها نباشد .

تماس با آکادمی شید

 این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید
  0098.2188024891
  0098.2188338059 
تهران بزرگراه کردستان به سمت جنوب خیابان بیست و یکم شرقی پلاک 2 واحد 8
از طریق شبکه های اجتماعی با ما در تماس باشید