کوکی های مخصوص ولنتاین

- شکلات تخته‌ای سفید را درون مایکروفر آب و نرم کنید . ( بهتر است برای جلوگیری از سوختن شکلات زمان مایکروفر را 30 ثانیه قرار دهید و هر بار کمی شکلات را هم بزنید تا مطمئن باشد شکلات نرم و یکنواختی دارید . )
- آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ‌پودر و نمک را در ظرفی باهم خوب مخلوط‌کنید و سپس تخم‌مرغ‌ها ، روغن مایع و رنگ قرمز خوراکی را هم به آن‌ها اضافه کرده و خوب هم بزنید . خمیر تشکیل‌شده را درون پلاستیک قرار داده و حداقل 2 ساعت ( حتی بهتر است تا نصف روز ) در یخچال استراحت بدهید .
- شکر را به شکلات ذوب و نرم شده اضافه کرده و هم بزنید تا نرم و یکنواخت شود .
- فر را با دمای 150 درجه‌ی سانتی‌گراد از قبل گرم‌کنید .
- پودر قند را در یک ظرف ریخته و با قاشق از خمیر درست‌شده به‌اندازه‌ی یک توپ برداشته و گرد کنید ، سپس درون پودر قند بغلتانید تا با پودر قند پوشش داده شود .
- توپک‌ها را به‌آرامی کمی فشار دهید و دوباره در پودر قند غلت دهید .
- در آخر این توپک‌های له‌شده را درون سینی فر که از قبل کاغذ انداخته‌اید به فاصله‌های 5 سانتی‌متری از هم چیده و در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا کوکی‌ها پف‌کرده و سطح آن ترد و سفت شود .
- از فر بیرون آورده ، صبر کنید تا سرد شود . حالا آماده‌ی سرو است .