تخم مرغ شکم پر

تخم مرغ ها را پخته ، پس از پختن آنها را از وسط نصف کرده و زرده را خارج کنید . زرده را با چنگال خوب له کرده و به ظرف محتوی مایونز ، کچاپ ، پیاز و جعفری ریز شده ، خردل ، نمک و فلفل که خوب مخلوط شده اندافزوده و آنها را به صورت یک دست در آورید . داخل قیف ریخته و توسط ماسوره درشت داخل سفیده ها ریخته و روی آنها را با برگ جعفری و زیتون سیاه تزیین کنید . هم اکنون آماده سرو می باشد .