اسکرامبل

تخم مرغ را در ظرفی شکانده ، نمک ، فلفل ، خامه ، شیر را به آن اضافه نموده و با همزن دستی هم زده تا کاملا" مخلوط شوند . کره را در ماهی تابه ای که گود است انداخته و حرارت دهید تا کره ذوب شود. مخلوط تخم مرغ را به ماهی تابه افزوده و با لیسک از کف هم بزنید . تا آنجایی که کل مواد یک دست سفت شوند . مواد تخم مرغ که داغ می باشد را روی نان تست که در فر یا تستر حرارت داده اید کشیده و هم اکنون اسکرامبل آماده ی سرو میباشد .