حبوبات را از شب خیس کنید و بعد هر کدام را جداگانه بپزید .

لپه را با پیاز سرخ کرده و 5 لیوان آب و کمی نمک و فلفل درون ان بریزید و بگذارید تا لپه کمی بپزد سپس برنج شسته شده را داخل لپه هایی که کمی پخته شده بریزید و اجازه دهید برنج کاملا بپزد.

فلفل قرمز و پاپریکا و نمک و آرد را باهم مخلوط کنید .

شکر را کف قابلمه ریخته،روی حرارت قرار میدهیم تا کارامل شود.دو پیمانه از شیر را روی شکر کارامل شده می ریزیم تا کاملا بجوشد و کارامل  در شیر حل شود.

خمیر مایه ، شیر و مقداری از شکر را با هم مخلوط کرده  تا خمیرمایه عمل آید .