شیرینی آلمانی

ابتدا کره رو که به دمای محیط رسیده با پودر شکر می زنیم تا سبک و پفکی بشه و رنگش روشن بشه ،

بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه می کنیم و خوب با میکسر می زنیم تا مخلوط بشن ، آبلیموی تازه رو هم اضافه می کنیم و هم می زنیم ،

بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط و 3 بار الک می کنیم و کم کم به مایه اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا خمیر یکدستی به ما بده ، خمیر رو توی نایلون قرار داده مدت 2 ساعت در یخچال استراحت میدیم ، توجه کنید بعد ازتمام  شدن این مدت خمیر بخاطر داشتن کره سفت میشه نگران نباشید تکه تکه ش کنید و با یه ورز کوچولو یکم نرم میشه چون دستتون حرارت داره ، اما مواظب باشید زیادی شل نشه چون برای قالب زدن اذیت میشید ،

سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر رو با وردنه به قطر 3 میل بازکنید و قالب  شکل دار یا گرد بزنید و توی سینی فری که کاغذ روغنی انداختید بذارید  فر را از قبل  روشن کنید تا یه ربع با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم بشه

حالا سینی شیرینی ها رو توی فربه  مدت 10 الی 15 دقیقه بذارید تا پخته شوند از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود .

بعد یک دونه از شیرینی ها رو بردارید و مارمالاد یا شکلات تخته ای یا بریلو دوست داشتید بریزید و یک شیرینی دیگه روش قرار بدید ،

مقداری عسل رو کمی رقیق کنید یا شربت بار یا شهد بامیه اگه دارید و روی شیرینی ها بمالید و پودر پسته و نارگیل بپاشید ـ

میتوانید روی شیرینی ها شکلات تخته ای زده  و  پودر پسته و نارگیل روی آنهابپاشید

سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر رو با وردنه به قطر 3 میل بازکنید و قالب  شکل دار یا گرد بزنید و توی سینی فری که کاغذ روغنی انداختید بذارید  فر را از قبل  روشن کنید تا یه ربع با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم بشه

حالا سینی شیرینی ها رو توی فربه  مدت 10 الی 15 دقیقه بذارید تا پخته شوند از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود .

بعد یک دونه از شیرینی ها رو بردارید و مارمالاد یا شکلات تخته ای یا بریلو دوست داشتید بریزید و یک شیرینی دیگه روش قرار بدید ،

مقداری عسل رو کمی رقیق کنید یا شربت بار یا شهد بامیه اگه دارید و روی شیرینی ها بمالید و پودر پسته و نارگیل بپاشید ـ

میتوانید روی شیرینی ها شکلات تخته ای زده  و  پودر پسته و نارگیل روی آنهابپاشید

 برای تزیین میتونید از پودر پسته و یا نگین پسته و نارگیل استفاده کنید و یا اگه دوست داشتید ، از شربت عسل یا مارمالاد و یا حتی از شکلات استفاده کنید.