نان رول بیکن
گروه غذا:
در این مطلب برای شما طرز تهیه نان های گل رزی را آموزش داده ایم. طرز تهیه آن آسان است و نیاز به مایه خمیر دارد. امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید.
مواد اولیه
برای 1 نفر
مواد اصلی
- 300 گرم آرد
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 7 گرم مایه خمیر
- 70 گرم دوغ بدون نمک
- 1 قاشق چایخوری شکر
- 70 میلی لیتر شیر
- 60 گرم کره
- 1 عدد تخم مرغ
- به میزان لازم زرده تخم مرغ و زعفران
روش تهیه نان رول بیکن
- ابتدا مایه خمیر را با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید تا مایه خمیر عمل آید. کره به دمای محیط رسیده را با تخم‌مرغ کمی با چنگال
- بزنید و در ابتدا دوغ و بعد مایه خمیر به عمل آمده و آرد و نمک را به آن اضافه کنید.
- حال خمیر را ورز دهید و یک ساعت به آن استراحت دهید. بعد از استراحت خمیر را باز کنید و با کاتر گرد قالب بزنید. 4 عدد از
- خمیر قالب زده شده را از لبه به هم بچسبانید و بیکن‌ها را لای آن بگذارید و خمیر را از یک جهت رول کنید تا مثل گل رز شود و روی
- نان‌ها را با برس رومال بزنید در قالب مافین بگذارید و در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بگذارید تا نان‌ها پخته شود.